꿈과함께

가난하던 시절 식량 대용으로 이용되었던 밤은 삶거나 구워먹는 등 다양하게 섭취할 수 있는 등 대표적 영양식품으로 5대 영양소라고 알려진 탄수화물과 단백질, 칼슘 등이 풍부한 것으로 알려졌으며, 비타민C도 많아 몸이 약한 사람들에게 좋은 영양원이 됩니다. 또한, 원기를 북돋우고, 소화기 계통을 튼튼하게 해 이유식과 환자 회복식 재료로 많이 사용되었으며, 또한 비타민 C가 풍부해 성장기 청소년에게 좋고 성인병 예방, 피부 미용, 피로 회복, 감기 예방, 숙취 해소 등에 효과가 있으며, 밤에 함유된  단백질은 체내에 빨리 흡수되기 때문에 근육을 많이 사용하는 사람들에게도 좋은 밤의 효능에 대하여 소개하고자 합니다.

참나무과의 갈잎 큰키나무인 밤나무의 열매로 가을에 익고 가시가 많이 난 밤송이와 떫은 껍질인 속 껍질에 싸여 두 개 내지 세 개가 들어 있어 있으며, 우리나라 각지에 널리 분포하며 야생으로 자라는 산밤과 재배하는 밤이 있으며, 우리나라는 예로부터 좋은 밤의 세계적 산지로 알려져 있습니다. 특히, 

밤은 우리나라에서 관혼상제에 필수적인 과일로 사용되어 왔으며, 특히 다남(多男)의상징으로 혼례시 시부모에게 폐백을 올릴 때 아들을 많이 낳으라는 뜻에서 며느리에게 밤을 던져주는 풍습이 있습니다. 며느리는 그것을 받아두었다가 신방에서 먹습니다.

1. 고혈압 개선 및 신장강화

밤에는 단백질과 무기질, 비타민 등이 풍부할 뿐만아니라, 칼륨 성분이 체내에 있는 유해한 나트륨을 배출시켜 몸 밖으로 배출시켜주는 효과가 있습니다. 나트륨이 이렇게 몸 밖으로 배출되게 되면 삼투압 작용이 약해져 혈압이 떨어지게 되어 고혈압 개선에 도움이 됩니다. 또한, 한의학에서는 밤을 신장의 과일이라고 부를 정도로 이뇨작용을 활발하게 만들어 신장을 강화시켜 줍니다. 특히, 신장강화에 밤의 효능으로 인해 신우신염과 같은 신장기능이 정상적이지 못한 경우에도 밤을 섭취하면 도움이 됩니다.

2. 숙취 해소외 피로회복

밤에 풍부하게 함유되어 있는 비타민 C는 알코올 분해를 돕고 또 알코올이 신체내로 흡수되는 걸 억제해주기 때문에 술을 마실 때 안주로 생밤을 먹으면 다음날 숙취가 없습니다. 또한, 밤에는 다양한 영양소들이 풍부하게 들어 있어 병치레가 끝난 사람이나 평소 허약한 사람이 밤죽이나 군밤, 삶은 밤등을 먹으면 몸에 힘이 생기게 해주는 밤의 효능이 있습니다. 

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3. 면역력 강화 및 눈 건강

밤에는 카로티노이드라는 성분이 들어 있어, 이 카로티노이드 성분이 면역력을 강화시켜 주기때문에 각종질병으로부터 몸을 보호하는데 도움이 됩니다. 또한, 이 카로티노이드 성분이 체내에 흡수가 되면서 비타민A로 전환이 되어, 시력을 보호해주고 야맹증을 개선시키는 등의 눈 건강에 도움이 되는 밤의 효능이 있습니다.

4. 설사, 배탈에 효과

밤을 불에 구우면 과육이 부드러워져 생밤보다 소화가 잘되기 때문에, 배탈이 나거나 설사가 심할 때 군밤을 씹어 먹으면 냉한 속이 따뜻해지면서 치료 효과를 볼 수 있는 밤의 효능이 있으며, 또한, 타닌이라는 성분이 다량 들어 있어 배탈을 치료하고 설사를 멎게하는 효과가 있어, 동의보감에서도 "밤은 설사와 배탈에 효험이 있다."고 기록되어 있습니다.

5. 위장 기능 촉진과 혈액순환 개선

밤의 과당에는 위장을 보호하고. 소화기관을 튼튼하게 해주는 성분이 들어 있어, 장기간 복용하면 위장 기능이 활발해져 소화력이 왕성해집니다. 또한, 밤은 따뜻한 성질을 가진 음식으로 몸을 덥혀주는 효과가 있기 때문에 심장과 거리가 먼 까닭에 혈액 순환이 잘 되지 않아 손발에 시려움을 느끼는 수족냉증을 가진 분들에게 더 좋습니다. 밤에는 혈액의 흐름을 방해하는 콜레스테롤을 없애주는 밤의 효능도 있어 혈액 순환도 원활하게 합니다.

6. 피부 미용 과 노화방지

밤은 쌀에 비해 비타민B1이 4배 이상 함유되어 있어 피부를 윤기 있게 가꿔주고 머릿결을 부드럽게 하는 작용도 합니다. 또한, 밤에 들어 있는 풍부한 비타민C 덕분으로 비타민C는 신체의 피로를 풀어주고 피부의 트러블 및 잡티를 없애주는 밤의 효능이 있습니다. 이 때문에 야근이 잦고 피부에 트러블이 자주 올라오는 분들에게 특히 좋습니다. 또한, 비타민C 는 노화를 일으키는 주된 범인인 활성 산소를 없애주는 항산화 작용으로 노화를 예방해주며, 머리카락이 검어지고 성인병 예방까지 가능하게 해줍니다. 

7. 근력강화

하체강화에도 밤의 효능을 볼 수 있는데, 나이가 드신 분이거나 하체에 힘이 없는 분, 하체가 약해 잘 걷지 못하는 어린이들이 밤을 먹으면 하체강화에 도움이 됩니다. 특히, 두충과 밤을 함께 달여서 먹으면 하체강화에 더욱 좋다고 합니다. 또한, 밤에 함유되어 있는 양질의 단백질과 탄수화물은 근력을 키우고 근육을 생성하는 데 도움을 주기 때문에 성장기 아이들의 신체 발육에 좋으며 운동선수 등 근육을 많이 쓰는 사람들의 근육통이나 사지무력감을 치료하는 데도 효과적입니다.