꿈과함께

생강차는 감기,기침, 가래, 숙취, 등에 좋으며, 일반적으론 감기에 좋은 민간요법으로 알려져 있습니다. 또한 생강에는 진저롤이라는 성분이 들어가잇는데 이는 살균작용도 하고 몸을 따뜻하게 하는 성질이 있습니다. 그리고 뇌를 튼튼하게 해주는 성분이기때문에 콜레스테롤을 억제하는 효과가 있습니다. 무엇보다 생강은 속을 편안하게 해주기 때문에 멀미나 메스꺼움이 심하신분들에게 생강차가 좋습니다. 소화불량과 설사와 구토에 효과가 있어서 혈액순환을 촉진하며 해열작용을 해주는 다양한 생강차 효능에 대하여 소개하고자 합니다.

생강은 다년생 초본식물로 우리나라에는 향신료로 이용하는 생강과 어린 순이나 화수를 식용하는 것이 좋으며, 맛이 맵고 성질은 약간 따뜻합니다. 생강차 만드는 법은 그다지 어렵지 않습니다

1) 생강은 껍질을 모두 벗기고 씻어서 얇게 저민다.

2) 냄비에 황설탕과 물을 넣어 시럽을 만드는데 설탕이 녹아 끓어오르면 절대로 젓지 말고 그대로 찬 곳에 두어 식힌다.

3) 밀폐용기에 저민 생강을 모두 넣고 2)의 차게 식힌 시럽을 부어서 통풍이 잘되는 그늘진 곳에서 2주 이상 삭힌다. 생강의 알싸한 맛이 많이 우러나면 뜨거운 물을 끓여 생강시럽을 두 스푼 정도 타서 마신다.   

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뿌리채소의 효과에 대하여는 많이 알려져있지만, 그중에서도 생강은 음식에 맛과 향을 더하고, 감기에 걸리거나 배탈이 났을 때 차로 마시면 증상을 완화해 주는 등 다양한 효능을 가지고 있으며, 일교차가 심한 날씨에 잘 걸리는 감기예방에도 효과가 많이 있습니다

① 감기예방 효과

생강의 매운맛을 내게 하는 진게론과 쇼가올이라는 성분은 몸의 찬 기운을 밖으로 내보내고 감기를 예방하는 역할을 합니다. 또한 생강차 효능으로 가래를 업애고 뇌에서 기침을 유발하는 중추신경에 작용해 기침을 멈추게 합니다.

② 면역력 강화

몸의 면역력이 떨어지면 감기나 각종 질병에 쉽게 노출이 될 수 있는데요. 생강이 각종질병을 일으키는 세균류나 진균류 등에 대한 항균작용을 하여, 면역력을 향상시켜 주기때문에 감기나 기관지염, 폐렴 등에 도움이 되는 생강차 효능이 있습니다.

③ 소화개선

생강에 들어 있는 단백질 분해효소와 디아스타제가 소화기능을 도와주며, 향미 성분이 소화기관에서 소화흡수를 도와주는데요. 이로인해 소화가 잘 안되거나 입맛이 떨어졌을 때 생강차를 마셔주면 소화개선과 식욕촉진에 생강차 효능을 볼 수 있습니다.

④ 수족냉증 개선

혈액순환이 제대로 되지않으면 손발이 차지는 수족냉증이 올 수 있는데요. 생강의 매운성분이 혈액순환을 활성화시켜 수족냉증 개선에 도움이 됩니다.

⑤ 멀미개선

천연멀미약이라고 불리울 정도로 멀미를 치료하는데 뛰어난 효과가 있을 뿐만아니라, 딸꾹질을 한다거나 메스꺼움을 느낄때도 마셔주면 좋은 생강차 효능이 있습니다.

⑥ 성인병예방 

생강차를 꾸준히 마셔주면 혈액을 맑게 만들어주고, 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮추어 주기때문에 고혈압이나 동맥경화와 같은 성인병 예방에 좋습니다.

⑦ 여성질환 개선

여성분들의 월경시 나타나는 복통, 냉증, 생리불순, 냉증 등에도 효과가 있다고 하니, 성인여성분들은 생강차를 챙겨드시면 좋을 것 같습니다.

생강은 본연의 맛과 향이 강하면서도 양념으로 쓰일 때 다른 재료들과 잘 조화되는 특성이 있습니다