꿈과함께

일반 닭과는 달리 까마귀 오(烏)를 사용하는 오골계(烏骨鷄)로 뼈와 살이 까마귀처럼 새카맣게 검다고 해서 이름 지어진 오골계는 예로부터 정력 강장제로 간을 보호하며 신장을 보하는데 도움을 주는 효과로 예로부터 왕이나 귀인에게 대접하던 요리였던 오골계 효능에 대하여 소개하고자 합니다.

① 관절통 효과

과거 한방에서는 관절통과 신경통이 있는 환자들에게 오골계를 처방했다고 합니다. 각종 내장 기운을 활발하게 해주는 효과를 가지고 있는 오골계 효능으로 동의보감에서는 마비가 오거나 몸이 떨리는 증상 및 타박상, 관절통등과 같은 증상에 사용되었다고 합니다.

② 보양 식품

레티놀 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 기와 혈을 보하기 때문에 남성의 정력에도 도움이 되어 남성에게도 좋지만 특히 여성에게 많은 도움이 된다고 합니다. 따뜻한 기운을 가지고 있는 철분을 많이 함유하고 있는 오골계는 자궁을 따뜻하게 해주어 분비물이 지나치게 많이 나오는 것을 완화시켜주고 자궁에서 출혈이 되는 것을 막아 주는 등 빈혈 또는 생리불순 자궁출혈증 등에 도움이 될수 있으며 출산한 산모들의 산후의 기력을 회복해주고 빈혈을 예방해주는 오골계 효능이 있습니다. 

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③ 각종 성인병 예방

오골계를 섭취하면 혈액의 순환을 도와주며, 산장과 신장에 혈액을 공급하여 피를 정화시켜주어서 간장과 신장의 기능을 증진시키는 주며, 볼포화지방산이 풍부하며 리놀렌산이 많이 들어있기 때문에 중풍환자들에게 도움이 될 수 있으며, 고혈압 및 동명경화와 같은 각종 혈관질환 예방에도 도움이 되는 오골계 효능이 있습니다.

④ 어린이들의 성장에 도움

닭고기 보다 지방이 적고 몸에 필요한 각종 아미노산 및 칼슘, DHA등이 풍부하게 들어있어 두뇌발달에 도움이 되기 때문에 성장기 어린이의 두뇌발달과 성장발달에 도좋은 보양식이 될수 있는 오골계 효능이 있습니다.

⑤ 피로회복 도움

비타민A 즉 레티놀 성분이 풍부하게 들어있는 오골계는 야맹증에 도움이 될수 있으며, 시력회복에도 도움이 된다고 합니다. 또한 아연이 풍부하게 들어있기 때문에 정자생성에 도움이 되며 노화방지에도 도움이 되는 오골계 효능이 있습니다.

⑥ 노화 예방

토코페롤 성분이 많이 들어있는데 이 성분은 노화를 방지하는 작용을 한다고 합니다. 꾸준하게 먹게 되면 젊음을 유지하고 건강한 몸을 유지하는 데 도움이 되며, 장염이 있는 사람은 소화기능이 약하기 때문에 섭취를 피하는 것이 좋고 미음이나 죽으로 먹는 것이 좋습니다