꿈과함께

가을 제철식품인 은행열매에는 단백질, 지방, 칼슘, 인, 철분, 비타민A, 비타민B1, 비타민B2 등 각종 영양소가 골고루 들어 있어 식용과 약용으로 쓰이며, 씨는 강장제, 혈액 순환, 탈모증, 기침 가래에 유효한 것으로 알려져 있습니다. 특히, 은행은 인도에서는 장수하는 약으로 통할 정도로 그 효능이 뛰어나 많은 사랑을 받고 있다고 합니다. 또한 공해에 대한 적응 능력이 대단히 강해서 질소나 먼지에 잘 견디고 아황산가스, 납 성분을 정화하는 능력이 플라타너스 보다 두배나 높아 가로수로도 적합합니다.

① 피로회복 효과

예로부터 몸의 기운을 북돋아주는 자양강장 식품으로 은행나무 효능이 있습니다. 신경조작 성분인 레시틴과 아스파라긴산이 함유돼 있어 피로감을 쉽게 느끼거나 신경이 쇠약해진 분들에게 좋은 은행은 성욕감퇴에도 좋은 음식으로 열매에는 비타민B1과 비타민E가 함유된데다 정력강화에 효과를 보이는 카로틴도 들어 있습니다.

② 기억력 상승

핵심 성분은 바로 징콜플라톤으로 기억력 상승에 도움이 되므로 알츠하이머 예방과 개선에 좋으며, 집중력 상승에도 도움이 되며, 혈액순환이 원활하게 흐르도록 해서 콜레스테롤이나 혈전과 같은 각종 노폐물을 없애는 데에도 효과가 뛰어난 은행나무 효능이 있습니다.

③ 항암효과

은행에는 몸속에서 비타민A로 변하는 베타카로틴은 강력한 항암효과를 지닌 성분으로, 밤의 2배, 호두의 4배에 달할 정도로 매우 풍부하게 들어 있어, 체내 면역력을 높여주는 것은 물론 암세포의 성장을 억제하는 효과도 지니고 있어 노화를 유발하고 몸의 기능에 문제를 일으키는 골칫덩어리 활성산소를 제거하는데 탁월한 은행나무 효능이 있습니다.

④ 이뇨작용 개선

이뇨작용을 규칙적으로 만들어주고 이뇨시 보다 원활하게 만들어주는 효과가 있어, 민간에서는 어린이들의 야뇨증 치료에 은행열매 구이를 사용하기도 합니다. 잠자기 서너시간 전에 은행열매를 6알 정도 구워 먹으면, 이불에 실수하는 일이 많이 줄어든다고 합니다. 다만, 어린이의 경우 3개 정도 소량만 섭취하는 것이 좋습니다.

⑤ 기침 감기 효과

열매에는 면역기능을 높이는 비타민C가 다량 들어있기 때문에 면역력을 높여 감기 예방에 도움을 주고 기침과 가래를 멎게 하는 진해거담 작용이 있어 기침 가래 완화에도 도움을 줍니다. 또 폐와 기관지를 보호하기 때문에 천식이나 기관지염 같은 호흡기 질환 개선에도 효과가 있는 은행나무 효능이 있습니다.

⑥ 골다공증 예방

열매에는 엘고스테린이란 성분이 들어 있어 있는 데, 이 엘코스테린은 비타민D의 모체 성분으로 체내로 흡수되는 칼슘의 양을 늘려주는 역할을 합니다. 은행열매 속 레시틴이란 성분은 칼슘의 흡수를 높여주므로 골다공증 예방 및 각종 뼈 질환 예방 및 개선에 도움을 주는 은행나무 효능이 있습니다.

⑦ 살균효과

플라보노이드라는 살균. 살충 성분은 갖가지 벌레의 유충,식물에 기생하는 곰팡이, 바이러스 등을 죽이거나 억제하는 효과가 있습니다. 왕성한 식욕을 가진 딱정벌레도 굶어 죽을지언정 은행 잎을 먹지는 않는다고 합니다. 농가에서는 거름을 만들 때에도 은행 잎을 섞어 만들면 흙 속의 해로운 미생물이나 벌레들을 죽일 수 있다고 합니다. 또한, 노랗게 물든 은행 잎을 책갈피 사이에 끼워 두는 풍습은 은행잎을 사랑하는 마음에서 나왔겠으나, 이렇게 하면 책에 좀이 슬지 않는 뜻 밖의 효과도 거둘 수 있습니다.

노란색의 종자 껍질은 악취를 풍기는데, ‘비오볼(Biobol)’이라는 점액 물질이 함유되어 있어 피부에 닿으면 피부 염증을 일으킬 수 있으며, 씨앗에는 사람에게 유해한 MPN(4-methoxypyridoxine)이라는 성분도 함유되어 있으므로 날로 먹거나 한거번에 많이 먹는 것은 주의해야합니다.