꿈과함께

⊙ 빨간색 컬러푸드 효능 : 혈액을 맑게

토마토, 수박, 딸기, 파프리카, 석류, 복분자 등의빨간색 컬러푸드에는 심장의 기운을 돕는 성분들이 다량 함유되어 있습니다. 리코펜은 비타민 E의 1백 배, 카로틴의 2배가 넘는 항산화력을 가지고 있어 유해 산소와 독소를 제거하는 역할을 통해 면역력 강화와 혈관 건강에 도움을 줘 혈액순환을 돕고 심장을 건강하게 만들어 줍니다. 안토시아닌은 아스피린보다 10배 강한 소염 작용을 하며 암이나 동맥경화 예방에도 효과적이며, 또한 토코페롤이 함유되어 노화 방지 효과가 탁월합니다.

⊙ 노란색 컬러푸드 효능 :항암 효과

카레,호박, 바나나, 옥수수, 레몬 등 노란색 컬러푸드는 그 어떤 컬러의 음식보다 베타카로틴과 루테인의 영향으로 면역력을 높이는 데 효과적이며 암 예방에도 효과적입니다. 또한 노란색 컬러푸드는 모세혈관의 벽을 보강하고 혈액순환 개선에 도움을 주며, 베타카로틴은 생으로 먹을 경우 흡수율이 8%에 불과하지만 기름에 조리하면60~70%로 높아지기 때문에 기름에 볶아서 섭취하는 것이 좋습니다. 식초는 베타카로틴을 파괴하므로 베타카로틴이 함유된 음식에 함께 넣지 않도록 주의합니다.

⊙ 녹색 컬러푸드 효능 : 장 건강 효능

브로콜리, 쑥갓, 시금치, 오이 등 눈으로 보는 것만으로도 안정감을 주는 힐링 컬러인 녹색컬러푸드는 클로로필 성분이 체내의 중금속 같은 유해 물질을 흡착해서 체외로 배출해 디톡스 효과를 볼 수 있습니다. 녹색컬러푸드는 모세혈관 확장을 도와주고 베타카로틴이 간의 피로를 풀어주며 폐의 노폐물을 배출하는 데도 효과적으로. 술, 담배를 많이 하는 사람들에게 도움이 됩니다. 쌈이나 주스로 섭취하거나 끓는 물에 살짝 대쳐서 먹으면 클로로필의 변화를 막을 수 있습니다.

⊙ 보라색 컬러푸드 효능 : 콜레스테롤 저하

요즘 대세는 가지, 블루베리, 콜라비, 강남콩 등보라색 컬러푸드라 할 수 있습니다. 폴리페놀 플라보노이드의 일종인 안토시아닌은 보라색 계통의 색소 성분으로 항산화 작용이 뛰어나 심장 질환과 뇌졸중 위험을 감소시키고 혈액순환 개선에 도움을 줍니다. 이외에도 보라색컬러푸드에는 암세포 증식을 억제하는 폴리페놀 성분과 바이러스나 세균을 죽이는 화합물이 다량 함유되어 보는 즐거움과 건강을 동시에 얻을 수 있으며, 다른 컬러들과 달리 식욕을 감소시키는 효과가 있어 다이어트에도 도움이 됩니다.

⊙ 검정색 컬러푸드 효능 :시력 개선

검은콩, 다시마, 올리브 등 검정색 컬러푸드는 항산화, 항암, 항궤양 효과가 탁월합니다. 특히 신장 기능과 생식기 계통의 기능을 원활하게 도와줍니다.. 검은색 컬러의 성분인 안토시아닌은 우리 몸에 항산화 능력을 길러주며, 면역력을 향상시키고 활성산소를 억제, 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관 질환 및 암을 예방해줍니다. 게다가 비타민 B군, 다양한 무기염류, 리놀산(불포화지방산) 등을 많이 함유하고 있어 탈모 환자에게 권장하는 음식으로 한방에서도 신장 기능을 강화하고 허약 체질을 개선하는 것은 검은색 식품들이라고 합니다.

⊙ 흰색 컬러푸드 효능 :폐 기능 강화

양배추, 파, 양파, 배, 마늘 등 저항력을 키우는 음식으로 흰색 컬러푸드는 대부분 햇볕을 받지 못해 광합성이 이루어지지 않은 뿌리채소들로 흙 속에 묻혀 있는 부분은 하얗고 독특한 향과 매운맛을 가진 것이 많습니다. 흰색을 내는 색소인 플라보노이드 계열의 안토크산틴이 함유되어 있습니다. 함암효과와 체내산화작용을 억제해 체내 유해 물질의 배출을 돕고 바이러스에 대한 저항력을 길러주기 때문에 감기는 물론 각종 호흡기 질환에 효과적입니다.

현대 의학 분야에서 색채를 이용해 통증을 완화시키고 질병을 치료하는 등의 시도가 이루어지고 있는 다양한 파장을 지닌 색갈로 인간의 심신에 미치는 영향을 이용하는 것이 색채 치료(color therapy)라 합니다. 이러한 색채 치료가 요즘은 식품은 물론 제약, 패션, 인테리어 등의 다양한 분야에서 응용되고 있으며, 검정색 컬러푸드를 포함한 녹색, 주황색, 빨강색 등의 다양한 색깔의 식품을 먹는 게 건강에 좋다는 컬러푸드도 색채 치료와 관련이 깊습니다.