꿈과함께

체리 같기도 하고 작은 사과 같기한 작은 열매, 비타민 C 나무라 불릴 만큼 천연비타민 C의 보고라고 알려진 아세로라(Acerola cherry)는 과즙이 많고 부드러워서 먹기도 상큼하고 향이 풍부해서 이 맛을 많은 사람들이 즐길 수 있습니다. 특히, 비타민 C뿐만 아니라 카로티노이드, 비타민 B군, 미네랄, 안토시아닌, 플라보노이드 등 다양한 영양 성분들을 함유하고 있어 건강식품으로 많은 인기를 끌고 있는 아세로라 효능에 대하여 소개하고자 합니다.

1. 피부미백

깨끗하고 맑은 피부를 유지하기 위해 비타민C가 필수적인데, 비타민C에 풍부하게 함유되어 있는 항산화물질이 기미, 잡티, 주근깨를 억제하고 멜라닌색소 생성을 차단하여 탄력있고 건강한 피부로 만들어 준다고 합니다. 또한 아세로라에 들어있는 안토시아닌 성분은 노화의 주범인 활성산소를 제거하여 피부를 윤택하게 해 주는 아세로라 효능이 있습니다.

2. 빈혈예방

산화 형태의 철이온(Fe3+)에 전자를 주어 환원 형태의 철이온(Fe2+)으로 환원시키는 작용이 있는데, 철분은 환원형일 때 흡수가 잘 되게합니다. 아세로라에 다량 함유되어 있는 비타민C는 이러한 철분 흡수를 도와 빈혈 예방에 효과적이며 혈액에 필수적인 엽산도 충분히 들어있어 비타민C 드실 때 철분제와 함께 드시면 좋습니다.

3. 눈건강

눈건강에 뛰어난 안토시아닌 성분이 아세로라에 많이 함유되어 있어서 시력을 유지하는데 도움이 되는 아세로라 효능입니다. 피곤하거나 체력이 떨어질때 유해산소로부터 우리몸을 지켜주는 비타민C가 많은 도움이 아세로라 효능이 있습니다.

4. 면역력 강화

아세로라가 많이 함유하는하고 있는 비타민C는 세균이나 바이러스를 저항하는 혈액의 백혈구 기능을 높여주며 감기예방과 회복에 도움이 된다고 합니다. 또한 아세로라에 함유된 케르세틴은 항염작용이 있어 활성산소를 제거하여 염증을 억제하는 아세로라 효능이 있습니다.  

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5. 뼈건강 개선

체단백의 1/3을 차지하는 콜라겐을 합성하는 효소인 하이드록실라제(hydroxy- lase)를 활성화하여 뼈와 함께 인체 구조의 틀이 짜여지게 합니다.

6. 동맥경화 예방

스트레스와 각종 화학물질로 인해 인체의 산화스트레스는 날로 증가하게 되어, LDL콜레스테롤이 산화되면 동맥을 막는 죽상동맥경화증이 발생하는데 현대인은 거의 대부분 청소년기부터 동맥경화가 진행되고 있습니다. 비타민 C는 이를 예방, 치유하는 데 도움을 주는 아세로라 효능이 있습니다.

7. 위암예방

발암물질로 알려져 있는 니트로소아민의 생성을 억제하여 위암을 예방합니다. 햄, 소시지, 베이컨, 런천미트, 어묵, 게맛살 등 육가공 식품에 첨가되는 아질산염나트륨은 아민과 반응하여 위의 산성 환경에서 쉽게 니트로소아민을 발생시켜 위암을 초래하는데 비타민 C는 이를 억제합니다.

아세로라에는 우리 몸에 유익한 성분인 천연 비타민 C가 아세로라에 100g당 1700㎎ 이상 함유되어 있으며, 이는 레몬 과즙보다 약 34배나 많은 양의 비타민 C 함량이며, 또 안토시아닌과 같은 폴리페놀 성분도 함유하고 있으며, 최근엔 아세로라 과즙에서 항산화 활성이 강한 새로운 폴리페놀 성분인 아세로니딘(Aceronidin)이 발견되었으며, 그 밖에도 항산화물질로 알려진 카로티노이드, 비타민 E, 칼륨을 비롯한 미네랄 성분, 펙틴, 식물섬유 등도 함유된 것으로 밝혀졌습니다.