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여자에 좋은 고구마 다이어트 방법과 효능 |
날씨도 차가워지면서 군고구마의 제철인 겨울이 다가고고 있습니다. 겨울이 되면 길거리에서 구워서 파는 뜨거운 군고구마를 추운 날에 호!호! 입김으로 식혀먹는 그 맛은 무엇과의 비교도 할 수 없을 만큼 달달하고, 맛있던 추억들을 모두들 한번씩은 갖고 있을 텐데요. 고구마는 칼로리가 낮으면서 포만감을 주기 때문에 다이어트 대표 식품으로 손꼽히고 있습니다. 오늘은 맛도 좋고, 건강에도 좋은 고구마 다이어트 방법과 효능에 대하여 소개하도록 하겠습니다.
고구마는 탄수화물인데 왜 살이 찌지 않는 걸까요? 탄수화물은 몸속으로 들어가면 몸의 에너지원이 되는 당으로 변하게 됩니다. 설탕이나 밀가루 등에 들어 있는 탄수화물은 흡수가 빠른 단순당으로 변하게 되며, 흡수가 빠른 만큼 몸에 축적되는 속도도 빨라서, 당장 필요한 양만 몸 속으로 흡수되고 그 이상은 남아서 혈액 속을 떠돌아 다니다가 중성지방으로 변하고 몸무게를 늘리는 주원인이 됩니다. 하지만 고구마에 들어 있는 탄수화물은 분해 및 흡수되는 시간이 오래 걸리는 복합당으로 변하기 때문에 오히려 몸속 칼로리 소모량을 높여 체중을 감소시켜줄 뿐만 아니라 몸의 신진대사를 촉진시키는 비타민과 미네랄이 가득하며, 장 운동이 활발해지도록 돕는 섬유질 또한 풍부해 체내 지방도 줄고 배설도 원활해지게 됩니다,
| ⊙ 고구마 다이어트는 |
먼저 다이어트를 하려면 색이 진한 고구마가 영양소도 풍부하고 더 맛이 있으나 껍질의 일부가 검은 고구마는 맛이 쓸 수도 있기 때문에 피하는 것이 좋습니다. 또한,색도 중요하지만 잔털이 없는 것을 선택해야 맛이 있다고 알려져 되도록이면 잔털이 없는 것을 고르는 것이 가장 좋습니다.
고구마는 100g당 130kcal로 비교적 열량이 높지만 소화도 잘되고 포만감이 높기 때문에 다른 음식들 보다 효과가 월등히 높아 다이어트를 실시하는 것도 좋은 방법입니다. 다만, 열량이 높은 편이기 때문에 설탕을 넣어 조리하거나 과식하면 다이어트에 효과가 떨어집니다.
1) 군고구마 (기준량 1개 200g) : 240kcal, 약 밥 0.8공기, 탄수화물 93%, 단백질 4%, 지방 1%
2) 찐고구마 (기준량 1개 200g) : 250kcal, 약 밥 0.8공기, 탄수화물 94%, 단백질 3%, 지방 1%
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⊙ 고구마 다이어트 방법 |
통풍이 잘되고 해가 들지 않는 곳에 종이에 싸서 보관해 두는 것이 좋으며, 먹을 때 바로바로 쪄서 먹어도 좋지만, 많은 양을 한꺼번에 쪄서 냉동실에 보관하여 두고 두고 드셔도 좋습니다. 다양한 영양소가 있는 데, 그 중 수분이 많이 함유되어 있고 아미노산 중에는 밀가루 보다 더 많은 필수 아미노산이 들어가 있으며, 고구마의 주성분이 녹말로 구성되어 많이 먹어도 살이 안 찐다고 합니다.
1) 아침 식단
고구마다이어트 식단에서 아침식단이 가장 중요합니다. 그 이유는 아침을 거르기 쉬운 데, 간편한 고구마로 아침을 하게 되므로 하루의 신진대사를 활성화 시키고 칼로리 소비를 늘리도록 도와주기 때문입니다. 삶은 고구마 2개와 저지방 우유 1잔을 믹서기에 넣고 갈아서 죽으로 만들어 드시면 됩니다. 조금 맛이 못하다 싶으면 다시마 우린 물을 조금 넣어주시면 맛을 살릴 수 있습니다.
2) 점심 식단
다이어트를 타이트하게 하고 싶으면 삶은 고구마 2개만 드시기를 추천하며, 좀 천천히 감량하더라도, 건강과 요요현상을 대비하고 싶다면 야채 위주의 한식으로 식사를 하면 좋습니다.
3) 저녁 식단
삶은 고구마 1개와 저지방 우유 1잔을 섭취합니다. 우유는 고구마의 식이섬유성분과 결합하여 포만감을 높혀 주기 때문에 항상 우유와 함께 먹는 것이 좋습니다. 저녁은 살짝 허기질 정도로만 드세요.
4) 간 식
삶은 고구마를 1~2개씩 가지고 다니시면서 배고플 때 드시면 군것질을 예방할 수 있으므로 조금씩, 조금씩 드세요.
| ⊙ 고구마 다이어트 효능 |
고구마에 포함된 야라핀 성분은 변비를 개선시켜 주며 비타민 E의 혈행 촉진작용 및 칼륨의 이뇨작용 등이 복합적으로 다이어트 효과를 주게 되어, 다이어트중 체력과 스태미나가 떨어지는 것을 예방하는 효과도 있으며, 고구마에 포함된 비타민은 혈액을 맑게 하여 다이어트시 피부가 거칠어지고 노화되는 부작용을 방지해 주는 등 다양한 고구마 다이어트 효능도 있습니다.
1) 변비의 치료와 예방
고구마를 잘라보면 나오는 하얀진액인 ‘얄라핀(jalapin)’이라는 성분은 장 안을 청소하는 기능이 있어 대장암을 예방하고 배변 활동을 도우며,고구마에 들어 있는 비타민 B1은 탄수화물을 분해하는데 도움을 주며 장 기능을 활성화해 식이섬유와 함께 배변을 더욱 원활하게 합니다. 특히, 고구마에는 식물성 섬유질이 풍부하게 포함되어 있어, 대장운동을 활발하게 해 주기때문에 장속의 유익한 세균이 늘어나게 되며, 배설을 촉진시켜 변비증상을 완화시켜 줍니다.
2) 당지수
고구마의 달콤한 맛은 강하지만 사실 당지수(GI)는 90이지만, 고구마의 GI는 55로 감자의 반정도 밖에 되지 않습니다. 고구마가 다이어트 식품으로 알려진 이유는 바로 이 GI 지수 때문으로니다. 당지수가 낮은 음식은 혈당수치가 천천히 올라가기 때문에 남은 당이 지방세포로 전환되는 과정이 억제됩니다. GI가 높을수록 소화과정에서 음식이 포도당으로 전환하는 과정이 빨라져 혈중 포도당 농도가 높아지고, 췌장에서 인슐린이 많이 분비된다. 과도한 인슐린 분비는 비만과 당뇨병, 유방암 등 성인병의 원인이 된다. 따라서 GI 지수가 낮은 음식을 먹는 것이 건강에 좋습니다.
3) 포만감
고구마속에는 풍분한 섬유소가 포함되어 있습니다. 이러한 섬유소로 인해 같은 양으로도 훨씬 큰 포만감을 느낄 수 있습니다. 또한, 고구마에 포함된 녹말 성분은 익히게 되면 맛이 좋으며 소화에도 도움을 주게 됩니다.
4) 피부미용
고구마 한 개에는 하루에 필요한 비타민C가 포함되어 있습니다. 이 비타민C 성분은 가열해도 절반이상이 남아 있게 되어 피부미용에 탁월한 효과가 있습니다. 특히 껍질에 포함된 베타카로틴은 피부미용과 노화예방에 효과가 좋습니다
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