꿈과함께

현대인들은 고지방, 고열량음식을 많이 섭취하므로 혈관 건강에 피해를 주고 있기 때문에 혈액을 깨끗하게 하는 음식, 즉 오메가-3 지방산이 풍부한 고등어, 연어 같은 생선 섭취를 늘리는 것이 좋습니·다. 오늘은 우리 국민이 가장 많이 먹고 우리 몸에 좋은 고등어 효능에 대하여 소개하고자 합니다.

③ 혈관계질환 예방

동맥경화와 고혈압 등의 혈관계질환은 혈관내에 콜레스테롤이 침착이 많아지게 되면서 혈관이 좁아지고 이로인해 혈액순환이 나빠지게 되면서 나타나게 되는데요. 고등어에 함유된 불포화지방산이 EPA가 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮춰주는 작용을하여 혈관과 혈액이 깨끗해지고, 혈액순환 또한 원활해지면 혈압을 안정시켜 주기때문에 각종 혈관계질환을 예방하는데 고등어 효능을 볼 수 있습니다.

④ 노화예방

고등어에 함유되어 있는 핵산이라는 성분이 세포를 활성화시키는 작용을하여 노화를 늦춰준다고 하는데, 노화는 체내의 유해한 활성산소가 원인이 되어 급격하게 빨라질 수 있는데, 평소에 이러한 활성산소를 분해 및 배출시켜주는 고등어 등 등푸른 생선들을 꾸준히 섭취하면 노화 뿐만아니라, 암이나 각종 질병으로부터 몸을 보호하는데 도움이 됩니다.

⑤ 피부미용

고등어에는 여러 가지 성분이 함유되어있습니다. 비타민,아미노산류,핵산,미네랄등이 풍부하기 때문에 피부를 매끄럽고 탄력있게 유지시켜주고 각종 피부에 발생되는 트러블, 잡티 등을 예방할수 있는 고등어 효능이 있습니다. 고등어를 먹는 것으로 섭취하는 것 뿐만이 아니라 최근에는 다양한 임상실험을 통해 피부미용 제품으로 팩, 화장품 등 고등어 성분이 함유된 제품들이 출시되고 있습니다

⑥ 심장질환

여러 심장질환을 예방해주는 역할을 하는 불포화지방산중 오메가-3 지방산이 심장마비 같은 급사(急死) 예방 효과가 있는데, 이는 동맥경화나 심근세포막을 안정화시키는 효과가 있기 때문에 급작스러운 혈관 파열이나 심장마비로 이어질 수 있는 부정맥 발생을 줄이는 효과가 있습니다. 오메가-3 지방산을 하루 1g씩 먹으면 심장 질환을 일으키는 혈중 중성지방 수치를 낮추는 데 효과적인 것으로 알려져 있기 때문에 고등어 한 토막을 먹으면 오메가-3 지방산 1g을 섭취할 수 있습니다. 고등어 효능으로 주 2회 이상 섭취하면 혈액 청정, 혈액 순환에 좋으며 심장병 예방에 도움이 됩니다.

⑦ 당뇨병의 위험 제어

역시 고등어에 잇는 불포화 지방산은 당뇨병 환자의 혈당 수준을 제어하는 역할을 합니다. 그래서 내장지방이 쌓이는 것을 어느정도 억제할 수 있기 때문에 당뇨가 있으신 분들은 건강한 지방을 선택해서 섭취하시는 것이 굉장히 중요하다고 합니다.

이런 영양의 보고인 고등어지만 고등어는 특히 신선도에 신경을 써야 합니다. 상한 고등어를 먹고 30분 정도 지나면 눈과 얼굴 전부가 붉어지며 머리가 두통과 함께 온몸에 두드러기가 돋는 알레르기성 식중독이라 하는데, 이 식중독은 신선도가 떨어진 고등어와 같은 등푸른생선을 먹을 때 잘 나타나는 데, 고등어는 다른 생선과 달리 회로 잘 먹지 않는 것이 좋습니다.