꿈과함께

이제 평균수명 100세 시대를 눈앞에 둔 사람들에게는 육체적인 건강뿐만 아니라 정신건강도 무엇보다도 중요하다고 할 수 있기 때문에 많은 사람들의 뇌건강을 중요한 관심거리로 여기고 있습니다. 뇌는 우리 몸에서 차지하는 크기는 작으나, 우리몸 전체 에너지의 20% 정도 되는 많은 에너지를 필요로 하는 기관 중 하나이기 때문에 뇌의 중요성을 간과하지 말아야 하며, 혈전 방지를 위한 혈액 순환 강화를 위해 뇌 기능에 도움이 되는 음식을 얼마나 섭취하고 있는지 잘 살펴야 합니다. 뇌 기능에 역효과가 일어나지 않도록 적절한 영양분을 공급하는 것도 필요한데, 오늘은 뇌에 좋은 음식에 대하여 소개하고자 합니다.

뇌에 좋은 음식으로 호두, 아몬드, 땅콩 같은 짜지 않은 견과류를 날마다 조금씩 섭취하면 도움이 됩니다. 견과류에는 리놀렌산, 오메가 3, 섬유질, 비타민 B1, B2, B3, B6, 엽산, 마그네슘, 구리, 셀레늄, 플라보노이드, 비타민 A등이 함유되어 있어 심장과 뇌에 좋지만, 칼로리가 높은 편이므로 하루에 3-4개 정도만 먹는 것이 좋습니다.

② 흰색 육류

뇌에 좋은 음식으로 닭가슴살처럼 기름기가 적고 단백질이 풍부한 흰색 육류를 매일 조금씩 섭취하는 것이 좋습니다. 우리나라사람들이 밥 같은 탄수화물 섭취량이 높은데, 이에 의해 중성지방이 높아지면서 대사증후군 위험이 덩달아 커지기 때문에, 비만, 당뇨병과 관련 있어 뇌 건강에 악영향을 미치게 됩니다. 탄수화물 섭취를 줄이고 단백질 섭취를 늘리려면 다소 맛은 없을지라도 기름기를 제거한 흰색 육류를 조금만 섭취하는 것이 좋습니다.  

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③ 귀리

귀리는 뇌에 좋은 음식으로, 자연 그대로의 형태에서부터 몸에 좋은 귀리수까지 원하는 어떤 형태로도 즐길 수 있습니다. 귀리에는 뇌에 좋은 단백질과 아미노산이 풍부하며, 불포화 지방, 비타민 B1, B3, 엽산, 비타민 E, 칼륨, 셀레늄, 인, 마그네슘도 함유하고 있기 때문에 뇌 기능을 향상시키고 기억력을 강화해 주고 심장에도 좋습니다.

④ 브로콜리

브로콜리는 건강에 가장 좋고 그만큼 많이 추천되는 채소 중 하나로, 콜리플라워나 방울양배추와 같은 십자화과 채소입니다. 십자화과 채소에는 단백질, 섬유질, 비타민 A, C, E, K와 비타민 B군에 포함되는 좋은 성분들이 함유되어 있기 때문에 풍부한 비타민 B3와 B6로, 기억력을 관리하고 증진하는 데도 좋습니다.

⑤ 바나나

바나나에는 뇌에 에너지를 공급하는데 있어 필수적인 포도당이 풍부하며, 비타민 B6과 엽산을 비롯해 마그네슘, 칼슘, 인, 칼륨과 같은 필수 무기질도 함유되어 있으며, 또한 바나나는 장 운동을 촉진해 변비를 예방해 주는 수용성 섬유질도 함유하고 있는 건강 식품이자 에너지 식품입니다.

⑥ 과일과 채소

뇌는 지방이 많고 산소와 포도당을 많이 쓰기 때문에 활성산소의 공격을 받아 산화되기 쉬우며, 뇌세포막 지방이 산화되면 포도당 운반이 잘 안 되고, 신경전달 물질의 분비 기능이 떨어지게 됩니다. 따라서 노화를 방지하고 체내에 손상된 세포의 회복을 돕는 항산화 물질을 섭취하면 활성산소를 막고 세포막을 보호할 수 있습니다. 항산화 물질은 비타민 A·C·E, 코큐텐, 셀레늄 등인데, 이는 과일과 채소에 듬뿍 들어 있어, 평상시 토마토, 사과, 당근, 브로콜리, 파프리카 등 뇌에 좋은 음식을 자주 섭취하면 좋습니다.

⑦ 등 푸른 생선

오메가3 지방산을 구성하는 DHA와 EPA는 뇌세포막을 둘러싸고 있는 신경세포와 같은 성분이며, 게다가 오메가3 지방산은 뇌 기능 활성화와 정상적인 두뇌 활동을 위해 필요하며, 뇌 혈류를 흐름을 원활하게 하는 데 도움을 주게 됩니다. 오메가3 지방산은 불포화지방산의 한 종류로 체내에서 생성되지 않기 때문에 반드시 음식으로 섭취해야 하는 데, 오메가3 지방산이 많이 들어 있는 대표적인 음식은 고등어, 꽁치 같은 등 푸른 생선으로 뇌에 좋은 음식이라 할 수 있습니다.

요즘 같은 영양과잉 시대에는 어떤 음식이든 지나치게 많이 섭취하는 것은 좋지 않습니다. 뇌 건강을 위해 매일 섭취할 만한 음식은 기본적으로 맛없는 음식 중 뇌와 뇌혈관에 도움될 만한 것이며, 이런 음식을 조금씩 섭취하도록 하는 것이 좋습니다. 또한, 신체적으로도, 정신적으로도 활발하게 지내는 것이 좋습니다