꿈과함께

③ 갑상선 질환 예방

여성분들에게 의사가 꼭 챙겨 먹으라고 하는 음식이 바로 미역이나 다시마같은 해조류로 이 해조류에는 대표적인 갑상성항진증에 도움이 되는 요오드성분이 많이 들어 있어 몸의 기능 순환을 활발하게 해줘서 빠르게 몸이 회복되게 만들어 줍니다. 목 부위에 있는 갑상선에서 분비되는 갑상선호르몬이 부족하면 신진대사가 둔해져 기운이 없고 노화가 빠르게 진행되며, 심하게 되면 갑상선종을 일으킬 수도 있습니다. 다시마 효능으로 갑상선호르몬의 중요한 성분인 요오드가 많이 들어 있기 때문에 갑상선 질환을 예방하는 효과가 있습니다.

④ 변비 개선

변비는 장운동이 활발하지 못해서 생기기 때문에 변비에 개선하려면 식이섬유가 필요한데 다시마 효능으로 듬뿍 들어 있는 ‘알긴산’이 변비에 뛰어난 효과를 발휘합니다. 알긴산은 다른 식이섬유와 같이 몸속에서 흡수되지 않고 장으로 보내집니다. 소화되지 않은 알긴산은 장을 자극해 장운동을 촉진, 배변을 도와주며, 노폐물이 장내에 머무르는 시간을 짧게 하고, 장의 활동을 원활히 하여 대장 기능을 개선하며, 장내에서 음식물 흡수를 조절하고 불필요한 지방과 콜레스테롤, 과다한 염분, 중금속, 유해물질 흡수를 방해하여 신속히 몸밖으로 배출하는 하게 됩니다. 다시마를 먹을 때는 물을 많이 마시는 게 좋은데, 이는 알긴산은 몸속에서 수분을 흡수해 최대 2백배까지 팽창하는데 장은 내용물이 많을수록 활발하게 움직이기 때문에 알긴산이 많이 팽창할수록 장운동이 더욱 활발해집니다.

⑤ 대장암 예방

변비를 오랫동안 방치하면 대장암을 일으킬 수 있습니다. 다시마의 ‘알긴산’은 변비를 해결하는 동시에 대장암을 예방하기도 합니다. 소화되지 않은 채 대장으로 보내진 알긴산이 변 속에 섞이면서 변의 양이 늘어나게 되고, 변의 양이 늘면 먹은 식품에 들어 있거나 장 속에서 만들어진 발암물질의 농도가 묽어집니다. 또한 알긴산이 발암물질을 흡착해 장막을 자극하지 않고 배설시키므로 대장암이나 직장암에 걸리는 것을 막습니다.

⑥ 골다공증 예방

다시마에는 칼슘이 많이 들어 잇으며, 칼슘의 흡수에 중요한 것이 비타민D와 마그네슘인데요. 다시마에도 이 성분들이 들어 있어 칼슘이 몸에 잘 흡수가 되게 합니다. 뼈의 주성분인 칼슘은 식사가 불규칙하거나 나이가 들면 점점 빠져나갑니다. 골밀도가 낮아지면 골다공증이 생기는데 다시마 효능으로 이를 예방하는 효과가 있습니다. 다시마는 칼슘을 많이 함유하고 있을 뿐만 아니라 칼슘의 활동을 원활하게 하는 마그네슘도 풍부해 뼈를 튼튼하게 하기 때문에 크게 썰어 먹으면 칼슘이 알긴산과 결합하여 잘 녹지 않으므로 잘게 썰어 먹는 것이 좋습니다. 잘게 썰어 꼭꼭 씹어먹으면 흡수율이 훨씬 높아집니다.

⑦ 탈모 개선

요즘 탈모로 걱정하는 분들이 많은 데요, 다른 음식들 보다 건강한 머리카락 성장에 좋은 요오드는 물론이고 칼슘과 철분, 단백질과 비타민 같은 성분들이 골고루 들어 있어 탈모예방에 도움이 됩니다. 특히 머리카락의 주성분인 케라틴의 형성을 돕는 비타민 A가 부족하면 머리카락이 건조해지고 윤기가 없어지며 심하면 머리카락이 빠지게 되며, 비타민 D는 손상된 머리카락을 재생시키는 효과가 있고, 비타민 E는 머리의 혈액 순환을 돕습니다. 또 모발 발육 촉진제인 ‘옥소’도 들어 있어 다시마를 충분히 먹으면 탈모를 막고 머리카락을 윤기 있게 가꾸는 데 도움이 됩니다.