꿈과함께

씀바귀는 국화과의 여러해살이풀로 우리나라 중부 이남의 산이나 들에 흔히 볼 수 있으며, 햇빛이 바로 드는 곳이나 혹은 반그늘에서 잘 자란다고 합니다. 가느다란 줄기는 곧게 30cm 정도의 높이로 자라며, 뿌리에서부터 자라나는 잎과 줄기에서 생겨나는 잎이 있으며, 뿌리에서 자라난 잎은 둥글게 배열되어 땅을 덮고 피침 모양으로 생겨 가장자리에는 가시와 같은 작은 톱니를 가지고 있고, 줄기에서 자라는 잎은 계란 꼴이고 밑동이 줄기를 감싸며 밑동에 가까운 부분에 약간의 톱니를 가지고 있습니다.

어린 잎의 줄기는 자주색을 띠고 줄기나 잎을 자르면 쓴맛이 강한 흰 즙이 나오며, 5~7월에 노란색의 꽃이 산방화서로 피고 7월에 수과가 익으며 관모가 있습니다. 꽃은 황색이며, 열매는 9~10월경에 달린다고 합니다. 어린순과 뿌리는 식용과 약용으로 쓰일 정도로 효과가 아주 뛰어나 많은 사람들에게 주목받고 있으며, 잎과 뿌리에 있는 하얀 즙이 맛이 쓰다고 해서 씀바귀라고 불린다고 합니다. 

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중국에서는 갓 태어난 아기에게 젖을 먹이기 전에 먼저 먹이는 다섯가지 맛이 있었다고 합니다. 그중 하나가 씀바귀의 즙이었다고 합니다. 첫 번째는 식초로 신맛을, 두 번째는 소금으로 짠맛을, 세 번째는 씀바귀의 흰즙으로 쓴맛을, 네 번째는 가시로 혀를 찔러 아픔을, 마지막으로는 사탕으로 단맛을 느끼게 했다는데, 그 의미가 바로 인생의 다양한 맛을 알려주기 위해서라고 하며, 우리나라에서도 정초 때 아이들에게 이것을 먹게 하는 풍습이 있었다고 합니다.

① 항암효과

씀바귀에는 알리파틱 이라는 성분이 있는데 이 성분이 암예방, 암억제 뿐만아니라 질환예방의 가장 기본이 되는 면역력을 강화시켜줍니다. 씀바귀로 암세포 증식에 관한 실험을 한 결과, 암세포 증식을 60%에서 무려 87%까지 억제한 것으로 나타났으며, 정상세포에는 비교적 낮은 증식 억제를 보여 정상세포는 덜 손상시키고 암세포는 효과적으로 증식을 억제하는 씀바귀 효능이 있습니다.

② 노화방지

우리 몸을 노화시키는 산소가 활성산소인데 씀바귀를 꾸준히 섭취하면 시나로사이드라는 성분이 활성산소를 제거해줘서 항산화효과를 발휘하기 때문에 피부의 노화를 억제해주어 깨끗한 피부와 건강한 신체 유지에 많은 씀바귀 효능이 있습니다. 특히, 일반적으로 비타민E로 알려진 뛰어난 항산화 작용을 하는 토코페롤에 비해 씀바귀는 항산화 효과가 무려 14배나 뛰어나다고 합니다. 특히, 씀바귀는 뿌리까지 먹을 수 있는데, 잎뿐 아니라 뿌리부분에도 뛰어난 항산화 효과가 있다고 합니다.

③ 면역력 강화

주부습진, 알레르기성습진 등 손이 갈라지고 통증이 있으신 분들에세 씀바귀 달인물로 습진부위를 꾸준히 씻어주면 효과가 있으며, 또한, 씀바귀는 지친 일상 속에서 면역력이 감소된 우리의 몸을 더 좋게 면역력을 증진시켜주는 씀바귀 효능이 있어 무덥고 지친 여름날에 씀바귀 좋을 것 같습니다.

④ 소화기능 개선

옛말에 “이른 봄 씀바귀를 먹으면 그 해 여름 더위를 타지 않는다.”라는 말이 있을 정도로 씀바귀는 선조들로부터 그 효능을 인정받는 나물로 씀바귀는 위장을 튼튼하게 하고 소화기능을 도와 몸을 보양하는데 큰 도움을 주는 등 요즘 들어 더욱 다양한 씀바귀 효능을 입증해주고 있습니다.

⑤ 붓기 개선

씀바귀의 성질은 차기 때문에 설사를 멈추게 하며, 붓기를 가라앉혀주는데 준다고 합니다. 또한, 나쁜 기운과 열기를 없애주면서 심신의 안정에 도움이 되고, 더불어 스트레스가 해소되면서 정신적 건강에 효과적이라고 합니다. 이외에도 혈관내에 쌓여있는 콜레스트롤을 제거해줘서 혈관계질환이나 고혈압, 뇌졸증 등 각종 성인병을 막아주는 역할을 합니다 씀바귀를 많은 사람들이 찾기 시작하면서 씀바귀를 다양하게 즐기고 있습니다. 씀바귀를 무쳐서 씀바귀무침, 씀바귀 효소, 씀바귀나물, 씀바귀김치, 씀바귀 장아찌, 씀바귀를 달여서 차로도 많이 먹는다고 합니다.

⑥ 면역력 강화

주부습진, 알레르기성습진 등 손이 갈라지고 통증이 있으신분들에게 씀바귀 달인물로 습진부위를 꾸준히 씻어주면 효과가 있으며, 또한, 씀바귀는 지친 일상 속에서 면역력이 감소된 우리의 몸을 더 좋게 면역력을 증진시켜주는 씀바귀 효능이 있어 무덥고 지친 여름날에 씀바귀 좋을 것 같습니다.