꿈과함께

다이어트를 꾸준히 하거나, 새롭게 다이어트를 시작하는 ‘다이어터’의 식단에 종종 등장하는 것이 미국 타임지의 세계 10대 식품의 하나로 우리나라에서도 큰 사랑을 받는 오트밀은 적은 양으로도 포만감을 줄 수 있고, 씹는 맛도 느낄 수 있는 데다 효과가 좋다고 알려진 다이어트 식품으로 알려져 있습니다. 오늘은 오트밀 효능에 대하여 소개하고자 합니다.

그 영양성분과 에너지 성분으로 세계에서 가장 많이 섭취되는 곡식중 하나이며, 전세계의 많은 사람들과 문화권에서 주요한 음식으로 “곡식의 여왕”이라고 알려진 귀리를 가마에 굽고 압착, 절단하여 소화 및 조리에 용이하도록 가공해 만든 음식을 오트밀이라 말하며, 영문이름은 오트, 그래서 오트밀이라도 불리우고 있습니다.

1.  신경 시스템 균형

귀리에는 비타민 E와 B복합 비타민 (B1,B2,B3)을 함유하고 있는데 신경 시스템의 균형을 유지하기 위해 꼭 필요한 영양분으로  오트밀을 먹으면 불안감, 스트레스, 우울증을 느끼는 순간에 기분을 이완시켜주며, 귀리의 무기질은 신경 운동계의 균형을 유지시켜주고, 근육 경련, 약화, 다른 불편한 증상들을 예방하는데 도움이 됩니다.

2. 다이어트 효과

현미의 칼로리가 100g에 354kcal에 비하여 오트밀의 칼로리는 317kcal로 낮으며, 지방이 적은 대신 단백질과 식이섬유가 풍부하기 때문에 포만감을 주어 다이어트에 효과적입니다. 2012년 영화 ‘레미제라블’을 위해 헐리웃 스타 앤 해서웨이가 무려 11kg을 감량하면서 귀리가 주목을 받은 바 있으며, 앤 해서웨이의 극한 다이어트 비법은 바로 오트밀로 그녀는 당시 한 잡지와의 인터뷰에서 “아주 소량의 오트밀만 먹으며 다이어트를 했다”고 전했을 정도로 다이어트에 오트밀 효능이 있다고 합니다.

3. 성장발육 촉진

식이섬유소가 다량 함유돼 배변에 좋으며 필수아미노산 등이 풍부하여, 성장발육을 촉진시키는 데에도 탁월합니다. 또한, 우리 몸에 강력한 항산화 작용과 각종 영양소를 공급함으로써 신체 밸런스 유지에 도움을 주는 오트밀 효능을 지니고 있습니다.  

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4. 항암효과

오트밀에 들어있는 항암물질중 포로테아제라는 성분이 바이러스들의 활동을 막아주고 억제하여 발암물질이 퍼져나가는 것을 막아주기 때문에 항암효과가 있다고 알려져 있으며, 수용성 식이섬유인 '베타글루칸'을 많이 포함하고 있어 면역 기능을 활성화시켜, 암세포 증식을 억제하는 데 오트밀 효능이 있습니다.

5. 피부관리 개선

'프로스타클라딘' 성분은 염증 생성을 막아 진정 효과를 볼 수 있으며, 수분 공급이 뛰어나 오트밀을 이용해 팩을 자주하면 촉촉함을 유지해 윤기있는 피부로 만들어 주기 때문에 피부 트러블이 고민인 사람에게도 도움이 되는 오트밀 효능이 있습니다. 최근 화장품 재료로도 주목받고 있는 데. 플레인 요구르트와 섞어 만든 스크럽팩은 여드름성 피부와 민감성 피부에 탁월해 인기를 얻고 있으며, 베이킹 소다와 함께 활용한 박피용 크림도 최근 제품으로 출시되고 있으며, 각질 제거에 효과적이라고 알려진 '오트밀 목욕법'도 최근 관심을 끌고 있습니다.

6. 면역 시스템의 강화

오트밀을 매일 먹는 것은 몸의 면역 시스템을 활발하게 유지하는 자연적이고 건강한 방법으로  B 복합 비타민, 비타민 A와 필수 무기질과 함께 귀리의 섬유질은 감염을 예방하고 다른 종류의 질병을 예방해주는 면역 시스템을 강화해주는 오트밀 효능이 있습니다.

7. 성인병 예방

풍부한 섬유질은 수용성 섬유질로 콜레스테롤을 감소시키는데, 도움이 되기 때문에 콜레스테롤의 증가로 인한 각종 성인병들을 예방해주는 데 오트밀 효능이 있으며, 심혈관질환을 예방하는 효과도 있습니다. 또한, 식이섬유 중 하나인 베타클루칸은 몸 속 지방과 콜레스테롤의 흡수를 막는 역할을 하여, 또한, 우리 몸에 활력을 불어넣는 비타민 B1, B2와 남성 호르몬 분비를 촉진하는 아연이 풍부해 정력 증진에도 효과가 있어 강장식품으로도 좋습니다.