달콤한 초콜릿효능 7가지

달콤한 초콜릿효능 7가지

  

 

 

 

 

달콤함이 매력적인 초콜릿은 입안에 넣기가 무섭게 사라지는 부드러움, 잔뜩 억눌린 스트레스를 한방에 날려버리는 달콤함, 한번 손을 대면 여간해서 손을 멈출 수가 없을 뿐만아니라 초콜릿이 갖고 있는 좋은 성분들이 인체에 유익하다는 보고가 이어지면서 유럽, 미국 등 선진국은 초콜릿 소비량이 늘고 있는 추세이고, 우리나라도 매년 소비량이 늘고 있습니다. 오늘은 초콜릿 효능에 대하여 소개하고자 합니다.

 

 

1. 다이어트 효과

 

 

 

 

초콜릿효능은 각종 연구를 통해 익히 알려졌습니다. 미국의 타임지는 초콜릿을 자주 섭취하는 사람이 그렇지 않은 사람보다 체질량지수(BMI)가 낮아 다이어트의 효과를 볼 수 있다는 내용의 연구 결과를 보도하였는데, 이 연구는 1,000명의 남녀를 대상으로 실시한 것으로 일주일에 5회 이상 정기적으로 초콜릿을 섭취하는 사람의 BMI가 그렇지 않은 사람보다 평균 1포인트 가량 낮다는 결과를 내놓았습니다,  또 한, 노폐물의 배출과 신진대사 원활에 도움을 주는 이뇨 작용을 활발하게 만드는 작용을 하게 됩니다.

 

 

2. 집중력 향상

  

 

 

 

초콜릿은 두뇌에 혈액을 원활히 공급하여 두뇌 기능을 활발히 해주기 때문에 정신을 안정시키고 집중력을 높여주는 데 도움이 되는 초콜릿효능이 있습니다. 초콜릿 성분의 하나인 데오브로민은 대뇌 피질을 부드럽게 자극해서 사고력을 올려주며, 특히, 카카오의 향은 두 뇌의 알파파를 만들어내는 작용을 하는 데, 이 알파파는 정신 고양 및 집중력 향상에 도움을 주기 때문에 뇌를 많이 사용하는 사람들에게는 굉장히 많은 도움을 주게 됩니다.

 

 

3. 치매 예방

 

 

 

 

미국 콜롬비아대학 연구팀에 따르면 초콜릿효능이 기억력 향상에 도움을 주는 것으로 알려졌습니다. 연구팀은 50~69세 37명을 대상으로 3개월 동안 `코코아 플라보놀 음료`를 많은 양과 적은 양을 복용하는 그룹으로 나누어 실험했는 데, 그 결과, 많은 양의 코코아 음료(플라보놀)를 복용한 그룹의 기억력이 적은 양을 복용한 그룹보다 25% 향상된 것으로 드러났는 데, 이는 코코아에 들어있는 폴리페놀 성분은 동맥경화 예방에도 도움을 주는 것으로 알려졌습니다.

 

 

4. 우울증 개선

 

 

 

 

초콜릿에는 우울한 기분을 자극해서 원기를 찾아주는 성분이 들어있는데 그 중의 하나가 카페인으로, 미량의 카페인은 중추신경을 가볍게 자극해서 침체되어 있는 기분을 밝게 해주고 뇌에서 행복감을 느끼게 해주는 물질이 생성되어, 기분 전환에도 영향을 주는 효과가 있습니다. 또한, 초콜릿은 코코아 분말을 이용하여 만든 제품으로 우울증 개선에 강한 효과를 냅니다. 코코아에는 페닐에칠아민이란 성분이 풍부히 들어있는데, 이 성분은 정신이 불안정할 때 안정을 도와주는 성분이며, 스트레스를 풀어주는데도 도움을 줍니다.  

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5. 항암 작용

 

 

 

 

보통 암의 주된 원인은 활성 산소라고 불리우는 프리라디칼이 원인인데, 이 프리라디칼을 없애는 작용을 항산화 작용이라 합니다, 코코아는 이런 항산화 작용을 하는 항산화 물질인 카테킨, 탄닌, 카카오폴리페놀 등이 풍부하게 들어 있습니다. 이 때문에 굉장히 주목을 받는 바가 있고, 특히 항암 작용으로 널리 알려진 녹차와 견주어 봤을 때도 더 많은 항산화 물질이 들어 있는 초콜릿효능이 있습니다.

 

 

6. 숙취해소

 

 

 

 

고급 호텔의 침대 머리맡에 보면 항상 초콜렛이 놓여져 있다고 합니다. 그 이유는 초콜렛이 위에서 말한 피로회복 효과가 있기 때문이며, 또 한 가지는 알콜 분해 효과도 있어 숙취에도 많은 도움을 주기 때문입니다. 코코아에는 알콜을 분해하는 성분인 타우린과 카테킨이 들어 있어 알콜 분해에 도움을 주기에 술을 먹기 전에 먹어도 좋고, 먹고 난 뒤에 먹어도 좋은 초콜릿효능이 있습니다.

 

 

7. 육체능력 향상 

 

 

 

 

원래 피로라는 것은 혈액에 당분이 충분하지 않으며, 열량 소비를 따라가지 못해 생기는 것으로, 이런 상황에서 초콜릿은 효과적으로 체내에 당분을 공급할 수 있으며 혈액내 당분을 충족하여 빠른 피로 회복을 도우며 육체능력향상을 돕는 초콜릿효능이 있습니다. 영국 킹스턴대학교 연구팀에 따르면 매일 적당량의 다크 초콜릿을 먹으면 육체 능력이 향상된다고 밝혔다. 연구팀은 9명의 사이클 선수들들을 대상으로 이들을 두 그룹으로 나누어 한 쪽은 다크 초콜릿을, 다른 한 쪽은 코코아 성분이 없는 화이트 초콜릿을 주고 그리고 2주 동안 매일 1.4온스의 해당 초콜릿을 섭취하도록 했습니다. 그 결과, 다크 초콜릿을 섭취한 쪽의 육체 능력이 향상했다. 특히 지구력에서 강점을 보였다고 합니다.