꿈과함께

무더운 더위도 지나가고 선선한 가을바람이 불오는 가을이 되면서, 아침저녁으로 일교차가 큰 환절기에 비롯한 기관지 건강 관리에 유의해야 할 시기입니다. 특히 환절기에는 기관지염을 비롯해 목감기나 기침감기가 유행하기 때문에 기관지 건강 관리와 천식에 좋은 음식인 도라지에 대한 관심도 커지고 있습니다. 도라지가 몸에 좋은 이유는 땅 속의 좋은 영양분을 잘 흡수해서 자라나기 때문으로 오늘은 도라지효능에 대하여 소개하고자 합니다.

‘길경’이라는 이름으로 한방에서도 잘 알려진 도라지는 폐의 기능 회복과 개선을 기대할 수 있으며 기의 흐름을 좋게 하며, 거담작용을 통해 가래를 삭혀주며 고름을 잘 빠지게 하는 도라지효능을 기대할 수 있으며 면역체계 강화에 도움을 주는 음식으로 환절기나 추운 겨울철 감기 예방 등에도 많이 활용되고 있는으며, 우수한 알칼리성 식품인 도라지는 섬유질이 풍부하고 단백질, 칼슘, 철분, 회분, 인 같은 무기질이 많고 비타민 B1, B2도 함유돼 있습니다.

① 기관지 질환 개선

‘오래된 도라지는 산삼이나 인삼에 버금간다’는 말은 오래 묵은 도라지에는 트리테르페노이드계 사포닌, 단백질, 칼슘등이 많이 함유하고 있으며, 수분이 풍부하기 때문에 폐기(肺氣)를 잘 통하게 하고 담을 삭이며 고름을 빼내는 효과가 있으며, 감기로 인한 기침과 인후종통 가슴이 답답하고 옆구리가 아플 때 및 이질복통 등에 도라지효능이 있어, 예로부터 가래에 효과적인 약재로 사용되어 왔는데 꾸준하게 드시면 흡연, 매연, 오염된 공기 등으로 약해진 기관지로 인한 가래해소에 아주 효과적입니다.

② 고혈압 개선 및 당뇨 개선

도라지에 함유된 사포닌은 혈당을 낮춰주고 콜레스테롤 수치도 떨어뜨려 당뇨병이 있는 사람에게도 유익하기 때문에 말린 도라지를 꾸준히 드시게 되면 혈액이 이동하는 경로인 혈관을 확장시켜 혈액 순환이 활발해지게 된다고 합니다. 혈관이 좁아지면 혈압이 높아지는 데, 이를 예방할 수 있으며, 또한 활발한 혈액순환은 혈당을 높이는 것을 방지하여 당뇨병 환자에게도 좋다고 하는 도라지효능이 있습니다. 특히, 손발이 따뜻해지고 설사가 멈추는 효과도 있기 때문에 평소에 손발이 차서 설사를 자주 하는 사람이라면 도라지를 꾸준히 섭취하면 도움이 된다고 합니다. 

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③ 항염 효과

우리 신체에 상처가 발생하게 되면 염증까지 따라오게 되는데, 이때 도라지 효능으로 트리테르페노이드계 사포닌, 플라티코디온 성분은 오십견 통증은 물론 각종 염증이 있는경우 통증을 완화해 주는 효과가 있다고 합니다. 이 성분들은 염증이 있는 부위의 혈관을 확장하여 산소공급을 원활하게 도와 재생을 촉진시켜 주어 염증을 가라앉혀주게 됩니다. 목감기에 걸렸을 경우 목이나 코안에 염증이 생겨서 고생을 하게 되는데요. 도라지 차를 마시면 금방 회복되며, 상처까지 회복시켜주기 때문에 염증으로 고생하신다면 음용해 보시기 바랍니다.

④ 진정작용

칼로 찌르는 듯한 흉협통(胸脇痛), 뱃속이 가득하면서 배 끓는 소리가 나는 증상, 잘 놀라고 무서워하며 가슴이 두근거리는 증상 등에 효과가 있으며, 또 오장과 장위를 고르게 하고 혈기를 보하며 한열, 풍비증, 인후통 등을 치료하고 속을 따뜻하게 해주며, 음식을 소화시키고 고독을 몰아냅니다

⑤ 면역력 강화

도라지효능으로 사포닌, 이눌린 성분이 시너지를 내어 면역 체계 강화는 물론, 세포의 대사 기능을 활성화시켜 낡은 세포를 새로운 세포로 신속히 교체시켜주는 효과가 있어, 외부에서 침투하는 각종 질병균과 바이러스 등을 이겨내게 해주기 때문에 평소 말린도라지를 꾸준히 드시면 면역력이 상승하게 되고 잔병에 걸리지 않게 된다고 합니다. 특히 일교차가 심한 겨울철에 떨어진 면역력을 올려주어 건강하게 할 수 있도록 도움이 됩니다.

⑥ 피로회복

단백질뿐만아니라 섬유질, 지질, 칼슘등 다양한 영양소가 들어있기 때문에 꾸준하게 섭취하면 피로회복을 도와 체력을 유지하는데 도움을 주기 때문에 평소 야근을 자주하시거나 몸을 많이 쓰는 직업을 갖고 계신분들이라면 만성 피로에 시달리게 되는데, 차로 만들어서 마시거나 식용으로 꾸준하게 섭취하게 되면 기력회복과 함께 피로를 풀어주는 효과를 볼 수 있는 도라지효능이 있습니다.

⑦ 해열효능

해열 효과가 있어 체온이 높아 열이 쉽게 오르는 사람은 도라지는 드시면 열을 내리는데 도움이 많이 된다고 합니다. 또 기침, 가래를 가라앉혀주는 효과로 몸살이가 겨울철 감기에 효과적이라고 합니다.

차를 만들 때에는 중국산에 비해 향이 강하며 순수하고 진한 맛을 내는 국산을 사용하는 것이 좋으며, 90도의 물에 2분 정도 우린 다음 차만 걸러 따른 후 하루에 2∼3잔으로 나누어 마시는 것이 좋으며, 특히 맛 조정을 위해 설탕이나 벌꿀을 약간 넣어서 마시면 더욱 좋습니다. 또는 도라지를 잘 말려 분말로 만든 다음 열탕 1잔에 2g정도를 넣어 마시는 방법도 있습니다.