꿈과함께

사과맛이 나고 색이 붉어 작은 사과와 같아서 붙여진 산사(아가위)는 산사나무 Crataegus pinnatifida Bunge 및 그 변종(장미과 Rosaceae)의 잘 익은 열매로, 산사 열매는 산의 풀숲에서 자라기 때문에 원숭이와 쥐가 잘 먹어서 원숭이 후(猴)나 쥐 서(鼠)를 붙여서 "서사", "후사"라고도 하며, 산사의 모양이 붉은 대추와 비슷하여 "적조자"라 부르기도 하는 산사 효능, 산사자 효능에 대하여 소개하고자 합니다.

산사는 한약에서는 산사나무 열매를 말린 것을 약재로 사용하고 있으며, 산사 또는 산사자는 열매로서 구형이며 지름 7~15mm로, 바깥면은 적갈색이며 가는 주름이 많습니다. 한쪽에는 지름5mm의 오목하게 들어간 곳이 있고 그 주변에 가끔 꽃받침이 남아 있으며 다른 한쪽에는 열매꼭지 또는 그 자국이 남아 있습니다.

산사는 소화작용이 뛰어나 예로부터 천연소화제로 많이 사용되어 왔으며, 특히 지방을 분해하는 효소가 포함되어 있어 고기를 먹은 후 소화가 잘 되지 않을 때 소화를 잘 되기 이해 이용하였으며 한방에서는 소화제, 정장제 등으로 유용하게 사용되어 왔습니다. 주성분은 올레아놀산, 당류, 산류, 비타민 C, 아미그달린 등이며, 그 밖에 타닌, 카페인산, 주석산, 말산, 지방유, 카로틴 등이 들어있으며, 맛은 시고 달며 성질은 미온하며 비, 위, 간겨에 효과가 있습니다.

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○ 소화촉진

지방을 분해하는 효소가 함유되어 있는데 이 효소가 소화액을 잘나오게 해주어 식체를 내리는 효능이 있어 위장을 편하게 해주며, 또한 유기산과 비타민C 등이 위액 분비를 항진 시켜주어 입맛을 돋구어 줍니다. 또한. 심신을 안정 시켜주는 산사 효능이 있어 불면증에 좋습니다

○ 동맥경화 고혈압 개선

함유된 트리테르펜 사포닌 성분이 콜레스테롤 수치를 나추어주는 효능이 있어 혈압의 하강에 도움을 주어 동맥경화 및 고혈압에 좋은 산사 효능이 있습니다

○ 노화방지, 피부개선

황산화 작용도 해서 활성 산소로부터의 공격을 막아주어 노화 방지에 좋으며 거칠어진 피부를 부드럽게 하며 여드름이나 주근깨 기미 등도 제거해주는 산사 효능이 있습니다

○ 월경통 개선 등

비를 튼튼하게 하고 위를 열어주는 효능에 작용하여 활력소를 증강시키며 장의 기능을 좋게 하므로 만성 설사에도 효능이 있으며,콜레스테롤의 축적을 억제하고 혈압저하작용에 좋으며 월경통이나 산후에 오는 요통과 이뇨, 숙취, 강장, 구충 등 다양한 효과가 있습니다.

산사는 9~10월에 산사나무나 좁은잎 산사나무, 넓은잎 산사나무의 노랗거나 빨갖케 잘 익은 열매를 따서 햇볕에 마린 산사열매를 사루를 만들어 드셔도 좋으며 열매를 물과함께 끊여서 차로 먹어도 좋습니다. ​

차로 만들어 마시는 법은 깨끗이 손질한 산사자 100g을 물 4리터에 넣고 끊이는 데 너무 오래 끓이면 떫은 맛이 나므로 물이 끓기 시작하면 열매를 건져내고 따뜻하게 해서 마시면 좋습니다. 말린 열매는 가루로 빻아서 컵에 넣고 물을 부어 차 처럼 마시면 건강차로서 좋습니다.