꿈과함께

우리가 다이어트를 할 때 “아침은 왕처럼, 저녁은 거치처럼” 먹으라는 말을 자주 듣곤 합니다. 이처럼 다이어트를 하기 위해 식단을 조절하면 가장 먹고 싶은 음식이 육류이며, 황제들이 자주 섭취하는 육류를 위주로 마음껏 먹을 수 있으면서도 체중을 줄일 수 있는 특권을 가졌다 하여 황제 다이어트라 불리고 있습니다.

이 황제 다이어트는 1990년대 후반에 우리나라 상류층 인사들이 당시 55세의 삼성의 이건희 회장이 2주일 동안 5kg을 감량한 것으로 유명한 일화도 있어, 고급 피트니스 클럽이나 골프장 회원들 사이게 당시로서는 상당히 낯설었지만 인기를 끈 고기, 생선, 계란 등을 많이 먹으면서 살을 뺀다는 다이어트였습니다

탄수화물 섭취를 극도로 제한하는 반면 육류를 통해 단백질 섭취를 증가시키는 식이요법으로 살찌는 탄수화물 섭취를 줄이고 고단백질의 섭취를 통하여 단기간에 급속히 체중을 감량을 하는 원푸드 다이어트의 일종인 황제 다이어트는 1972년 미국의 심장전문의 로버크 애킨스Robert Atkins)가 저술한 책 ”다이어트의 혁명”에 근거한 식이요법 다이어트 방식으로 미국에서는 애킨스 박사의 이름을 따서 “애킨스 다이어트” 혹은 “로우카브 다이어트”라고 불리고 있습니다.  

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삼시세끼를 그대로 먹을 수 있고 특히 육류, 생선, 달걀 등도 제한받지 않기 때문에 평소에 식사하던 횟수를 그대로 유지할 수 있는 장점이 있습니다.

1) 다이어트 기간은 정확히 2주로 합니다

2) 표준체중 1kg당 1.5g의 육류,생선, 게란 등 단백질을 섭취하되, 밥, 국수, 빵 등 탄수화물은 절대 섭취하지 않습니다.

3) 식사는 하루에 3번 하되, 채소를 충분하게 먹습니다. 

황제 다이어트 같은 원푸드 다이어트는 육류섭취가 중요하기 때문에 허기를 느끼지 않아 식사에 대한 집착이 줄어들어 기본적으로 살이 찌지 않는 식이요법의 장점이 있어 체중감량에 엄청난 효과를 볼 수 있습니다. 중요한 행사, 여행, 휴가를 앞두고 단기간 1~2주 하는 황제 다이어트로 멋진 몸매를 뽐낼 수 있는 좋은 다이어트 방법이라 할 수 있습니다.

원푸드 다이어트 일종인 황제 다이어트 역시 탄수화물의 영양소 공급을 차단시키기 때문에 영양 불균형을 초래함에 따라 단기간에 적용해야 하는 방법이지 장기간에 걸쳐 하는 것은 몸에 부작용을 초래하기 때문에 유의하여야 합니다.

• 식사 시간은 꼭 지킨다.

• 기간은 2~3주가 적당하다.

• 인스턴트 음식은 삼가한다.

• 하루 2~3리터 정도의 물을 마신다.

• 카페인이 없는 차는 마셔도 좋다.

• 육류는 마음껏 먹을 수 있지만 양념된 것은 피한다.

• 설탕 섭취를 최소화한다. 적절한 운동을 병행한다.

육류만을 섭취하게 되면 탄수화물 공급이 줄어들어 체중이 감소하게 되며, 체지방보다는 주로 체수분이 배출되기 때문에 소변량이 많이 집니다. 단백질 대사과정에서 생긴 질소 노폐물 때문에 신장에 무리를 주는 부작용도 있을 수 있습니다. 또한 다량의 동물성 지방과 콜레스테롤을 섭취하게 되어 고지혈증 동맥경화증 등을 일으킬 수 있어 건강에 좋지 않는 영양을 미칠 수 있습니다.