꿈과함께

짙은 빨간 색을 띠는 버찌는 벚나무에서 나는 열매로 체리와 같은 품종이기는 하나, 유럽 벚나무열매를 체리라 하고, 동양 벚나무 열매를 버찌라 부르며, 유럽의 체리가 새콤달콤하고 향이 좋은 반면, 동양 버찌는 일반적으로 체리보다 크기가 매우 작으며. 맛은 조금 더 신맛이 강하지만 영양학적으로는 큰 차이가 없다고 합니다. 오늘은 버찌효능에 대하여 소개하고자 합니다.

1. 눈 건강 개선 

우리의 눈의 망막에는 시각정보를 두뇌에 전달하는 역할을 하는 로돕신이라는 물질이 있습니다. 이 로돕신이라는 물질은 합성과 분해를 반복하여 시각정보를 두뇌에 전달하는 역할을 하는데, 안토시아닌 성분이 로돕신의 합성과 분해재합성을 도와주는 역할을 합니다. 안토시아닌이 부족하게 되면 시력감소, 눈 피로도 증가, 백내장 발병 등이 생길확률이 높아지는데, 버찌에는 안토시아닌과 비타민 A가 풍부하게 함유되 있어서 시력이 떨어지는것을 예방하며, 눈이 피곤해지는것을 막아주는 데에 도움이 되는 등 눈 건강을 개선하는데 큰 도움이 됩니다.

2. 항암효과

버찌에는 라이코펜과 항산화 물질 중 하나인 케르세틴이 풍부하게 함유되어 있어 이 성분이 폐암 억제 및, 대장암 세포의 성장을 방해하며 이미 자라난 암세포 20%가량을 제거하는 탁월한 효과를 가지고 있는 버찌 효능이 있습니다. 또한, 버찌에 들어있는 안토시아닌은 혈관에 쌓이는 콜레스테롤을 몸밖으로 배출시켜주며, 혈관속에 들어 있는 혈전등의 생성을 억제하기 때문에 각종 혈관 및 혈액순환 관련된 질병들을 예방하는대에 도움이 될 수 있습니다.

3. 통풍 통증 완화 

버찌에는 안토시아닌과 시아니딘이 풍부하게 함유되어 있어 통풍으로 인해 생기게 되는 통증과 부종을 줄여주는 효과를 가지고 있고 효과를 보기 위해서는 매일 12알 이상 섭취하거나 버찌 주스를 3수저 정도 드시는 것도 도움이 버찌 효능이 있습니다. 또한, 버찌에는 항균물질이 많이 포함되어 있어서 충치에 좋은 효과를 볼수 있습니다, 연구결과에 따르면 까만 버찌 쥬스는 치석을 발생하는 효소의 활성화 무려 89% 억제하기 때문에 치석 예방에 탁월합니다.  

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4. 피로회복

초여름에 나는 버찌에는 과당, 자당, 사과산, 구연산, 포도당 등의 성분들이 많아, 축축 쳐져 있을 때나, 더위를 먹어 입맛이 없을 때 기력회복은 물론 입맛을 돌아오게 한다고 합니다. 또한, 강력한 항산화 작용을 한다고 알려진 버찌 효능으로 안토시아닌과 퀘르세틴이 풍부하기 때문에 세포의 손상과 노화를 억제하여 젊음을 유지하는대에 도움이 될수 있다고 합니다.

5. 당뇨병 예방  

미국의 미시간 대학 연구진의 연구보고서에 따르면 안토시아닌 성분이 버찌에 다량 함유되어 있는데, 이 성분이 췌장 베타세포의 인슐린 생성을 50%나 증가시키는 것을 동물실험을 통해 확인 할 수 있었다고 합니다. 따라서 식사후 급격히 혈당이 오르는 것을 예방할 수 있고 조절에 뛰어난 효과를 보입니다. 또한, 버찌 효능으로 함유되어 있는 식물성 스테롤 성분이 당뇨병의 원인이 될수 있는 인슐린 분비를 자극하여 당뇨를 예방하고 개선하는데 도움이 됩니다.

6. 빈혈 효과 

버찌에는 다른 과일보다 철분 함유량이 매우 높다고 알려져 있습니다. 철분을 혈액 생성에 도움이 되는 성분중에 하나로 빈혈을 개선하고 예방하는데 도움이 될수 있다고 합니다. 또한 비타민C가 풍부하여 철분이 보다 잘 흡수될수 있도록 도와준다고 합니다. 또한, 칼슘이 많이 들어있다고 알려져 있으며 뼈건강과 관련된 골다공증 및 성장기 어린이들의 뼈건강에 도움이 되는 버찌 효능이 있습니다.

7. 불면증 해소

멜라토닌성분이 풍부하게 들어있는 버찌는 수면을 유도하는 효과가 있다고 알려져 있으며, 비타민K가 풍부하여 심장을 튼튼하게 하고 박동을 조절하여 안정시켜주기 때문에 불면증을 해소하는대에 도움이 될수 있다고 합니다.