꿈과함께

새콤달콤한 맛과 진한 컬러의 안토시아닌이 풍부해 몸에 유익한 여름철이 제철인 과일 체리는 한입에 쏙 들어가는 크기에 포도처럼 껍질을 벗긴 필요가 없어 당도가 높고 간편하게 섭취할 수 있으며, 체리속에 함유된 붉은 성분인 대표적인 항산화 성분으로 알려진 안토시아닌(anthocyanin)때이 풍부해 씨를 뺀 체리 100g에는 최대 300mg의 안토시아닌이 들어있어 세포의 손상을 막고 노화예방, 뇌기능 강화에 도움을 줍니다. 특히, 멜라토닌이 풍부해 불면증을 예방하고 숙면을 도와주는 등 건강에 유익한 물론 풍부한 영양효과까지 챙길 수 있는  체리효능에 대하여 소개하고자 합니다.

1. 당뇨 예방

체리는 포도(46), 복숭아(42), 자두(39)보다 낮은 혈당 지수(22)를 가지고 있어 단 음식을 주의해야 하는 당뇨병 환자들에게 좋은 과일로 체리의 풍부한 식물성 스테롤은 혈액 속의 콜레스테롤 농도를 감소시켜 당뇨병 치료에 도움이 되는 체리효능이 있습니다.

2. 치매예방

항산화 음식을 먹으면 왜 좋을까? 우리 몸에는 산소 중 일부가 산화되면서 생긴 활성산소가 가득합니다. 활성산소는 호흡이나 운동, 스트레스, 발암물질, 식품첨가물 등에 의해 생기는데 다른 세포를 공격해 각종 질환을 유발시키게 되는 데, 이런 활성산소를 제거하려면 항산화 물질이 들어 있는 음식을 충분히 먹는 것이 좋습니다. 특히, 체리의 안토시아닌은 풍부한 산화방지제로 뇌세포의 노화를 방지하고 학습 및 기억능력을 활성화해 주는 기능을 한합니다.

3. 통풍예방

체리효능으로 염증과 감염, 암을 퇴치하는 필수 영양소가 가득 들어있습니다. 연구에 따르면 체리에는 건강한 세포에 해를 주지 않고 종양의 성장과 확산을 저지하는 성분인 엘라그산과 케르세틴이 들어있는 것으로 나타났습니다. 또 요산 수치를 떨어뜨려 통풍을 예방하는 효과가 있는 안토시아닌도 풍부하게 함유돼 있다. 체리를 자주 섭취하면 심장과 대장 등의 신체기관이 건강해지는 데 큰 도움이 됩니다.

4. 통증 완화  

체리에 함유돼 있는 강력한 산화방지제로서 염증을 막고, 통증 효소를 억제하는 효과가 있는 안토시아닌 성분이 아스피린보다 10배나 높은 소염효과가 있어, 소염진통제인 이부프로펜을 먹은 것처럼 통증이 줄어든다는 연구 결과도 있습니다. 이부프로펜은 통증 유발물질을 만드는 효소를 억제해 통증을 줄이는 작용을 하는 체리효능이 있습니다. 미국 오리건 보건과학대학 연구에 따르면, 하루에 생 체리나 체리 주스를 꾸준히 마실 경우 관절 통증, 관절염, 만성 염증 감소에 큰 도움이 되며, 미국 버몬트대학 연구팀에 따르면, 체리 주스를 마시며 운동을 했을 때 통증이 감소되는 효과가 있는 것으로 나타났으며, 또한 체력 손실도 크게 줄어드는 것으로 조사됐습니다. 

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5. 불면증 예방

대표적인 체리효능으로 불면증을 예방하는 과일이기도 합니다. 풍부한 멜라토닌 성분은 뇌의 송과선(Pineal gland)에서 분비되는 호르몬으로, 생체 리듬을 조절하는 기능을 수행하게 됩니다. 루이지애나 주립대 연구진은 미국 영양협회(American Society of Nutrition) 연례모임에서 평균 68세인 성인 7명을 상대로 체리주스를 마시게 한 결과 매일 하루에 두 번씩 체리주스를 마시는 것이 숙면에 도움이 된다고 밝혔습니다. 매일 하루에 두 번씩 체리주스를 마신 사람은 플라시보 음료를 섭취한 사람에 비해 평균 84분은 더 자고 잠도 설치지 않았던 것으로 나타났습니다. 체리에는 수면각성 사이클을 일정하게 해주는 호르몬인 멜라토닌이 들어있는 것으로 알려져 있으며, 아울러 체리주스의 경우 주스 내 빨간 색소인 프로안토시아니딘이 숙면에 영향을 주며, 체리주스를 마시면 수면에 도움이 되는 성분인 트립토판이 체내에서 늘어나는 것이 연구를 통해 밝혀졌습니다.

6. 노화억제

과산화 억제 역할을 하는 케르세틴(Quercetin)과 항산화 물질인 안토시아닌(Anthocyanin)이 풍부해 노화 원인인 활성산소를 억제하고 암을 예방하는 역할을 하며, 탄력있는 피부미용효과도 볼 수 있습니다. 이뿐만 아니라 체리에 풍부한 칼륨은 혈압을 낮추고 맥박을 안정시켜 심혈관계 질환의 위험을 줄이는 역할을 하는 체리효능이 있습니다.

7. 성인병 예방

체리에는 칼륨이 함유되어 있어 체내 나트륨을 배출시켜 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주기 때문에 고혈압 예방 및 개선에 도움이 되고, 안토시아닌과 펙틴이 나쁜 콜레스테롤들과 중성지방의 수치를 낮춰주어 혈전이 생성되는 것을 막아 뇌졸증과 심근경색을 예방하는데 도움 체리효능이 있습니다.