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몸을 보하는 장어효능 7가지 |
과도한 업무와 스트레스로 살이 빠지고 피로가 쌓여 맥이 풀려 버릴 때 회복을 위해 많이 찾는 음식이 자연산 민물 장어탕으로 일본에서는 여름 감기에 걸렸을 때 장어탕을 먹어서 효과를 본다고 합니다.장어는 길어서 장어(長魚)이고 뱀처럼 생겨서 뱀장어라고 부르는데, 한의서에는 ‘만리어’ 또는 ‘만려어(鰻鱺魚)’라고 합니다. ‘만(鰻)’이라는 한자가 바로 ‘뱀장어 만’자로 ‘양을 일으키고(起陽;기양) 양념을 해서 먹으면 몸을 잘 보한다’고 하는 보정제(補精劑)로서 효과가 뛰어나다. 기력, 정력을 돕는데 수척하고 허약한 사람에게 특히 좋습니다. 오늘은 허로를 보하고 치질, 궤양 등 상처회복에 효과가 있으며 폐결핵 같은 만성소모성질환을 치하는 데 효과가 있다고 하는 장어효능에 대하여 소개하고자 합니다.
1. 폐결핵 치료 효과
대표적인 장어효능으로 폐가 허약하여 기침을 하는 데 좋으며 폐결핵의 치료에도 효과적입니다. 한방에서는 노채, 폐로, 전시로 등으로 불리우는 폐결핵에 걸렸을 때 몸이 마르고 피곤하며 오후만 되면 열이 조수처럼 올랐다가 내려가고 잠잘 때 식은땀이 나는 등의 증상이 나타나는 데, 이는 한의학에서 음기가 허약하여 열이 오르고 몸이 수축해지는 ‘음허화동증(陰虛火動證)’에 증상으로 장어가 적합하다고 합니다. 또한 몸 속 깊이 열이 있고 잠잘 때 식은땀이 나며 몸이 건조해지는 병을 ‘골증(骨蒸)’이라 하는데 역시 장어가 좋습니다.
2. 정력향상
입담이 좋은 호사가들은 만(鰻)자를 ‘하루[日]에 4번[四] 먹고도 또[又] 먹고 싶은 물고기[魚]’라고 해석하기도 하며, 심지어 ‘하루에 성관계를 4번 하고서도 또 할 수 있게 하는 물고기’라고도 해석할 정도로 민물에서 성장한 장어는 산란기가 되면 아무 것도 먹지않은 채 산골짜기 계곡에서 깊은 바다까지 단숨에 헤엄쳐 갈 수 잇는 역동성 때문에도 스태미너 음식 중에서도 가장 으뜸으로 대접 받는 음식으로, 운동 선수들이 운동하면서 장어를 먹는 것도 이런 원기회복 효과 때문입니다. 또한, 장어에는 남성의 성기능을 향상시켜주는 성분인 뮤신과 tm태미너를 증진시켜주는 비타민A와 B가 많아 신체의 기력 회복을 돕고 신체 능력을 향상시켜주는 장어효능이 있습니다.
3. 두뇌 건강
장어가 성장기 어린이에게 좋은 이유는 성장 발육에 도움이 되는 성분이 풍부하기도 하지만 특히 뇌 발달에 좋은 영향을 주는 성분이 듬뿍 들어 있기 때문입니다. 먼저 장어효능에는 DHA 성분이 들어 있습니다. 이 DHA는 기억력 향상과 두뇌 건강에 필요한 성분으로 흔히 오메가3라 불리는 성분입니다. 그 다음 장어에 들어 있는 성분은 두뇌 세포에 없어서는 안될 레치신성분으로 두뇌를 보호하고 기억력과 학습능력을 증진시켜줍니다.
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4. 시력 개선
장어에는 비타민 A의 보고라 할 만합니다. 예컨대 무게가 80g가량 되는 장어는 동급 쇠고기에 비해 거의 200배가 넘는 비타민 A를 함유하고 있다고 있습니다. 비타민A는 인체에 흡수되게 되면 레티놀로 합성이 되며, 이 레티놀은 망막의 건강 유지에 있어서 꼭 필요한 성분으로 눈을 건강하게 함은 물론 눈을 맑게하여 시력 개선에도 도움을 주어 옛날에는 천연 안약이라고도 불렸을 정도로 장어효능이 시력에 좋습니다.
5. 혈액 순환
혈액 순환은 우리 몸의 가장 기본이며 혈액 순환이 잘 안되면 수 많은 질병에 노출되기 때문에 혈액 순환은 신체 건강을 지키는데 있어서 정말 중요하다 할 수 있는데 장어에 들어 있는 불포화 지방산이 혈관 속 흐름을 방해하는 콜레스테롤을 없애주어 혈액 순환에 도움을 주는 장어효능이 있습니다. 또한, 장어는 비타민A, B, E, 칼륨, 철, 인, 마그네슘 등등 우리 몸에 좋은 다양한 성분들이 함유되어 있어, 신체의 영양 밸런스를 잡아주어 신체 면역력을 향상시켜줄 뿐만 아니라 병치레 이후 허약해진 신체 회복에도 효과가 있어 병후회복과 산후회복에 장어를 먹습니다.
6. 피부 미용
장어는 여성의 난소 작용을 활발하게 하는 효과가 있어 여성에게도 좋은 효과가 있습니다. 여성의 난소 작용이 활발하게 되면 피부가 탱탱해져 주름 개선 및 피부 미용 효과를 얻을 수 있습니다. 또한, 장어에 함유된 말 그대로 산화를 막아주는 항산화 성분이 신체 산화의 진행 속도를 늦춰주어 노화를 억제하는 장어효능이 있습니다. 신체의 노화가 억제되면 성인병 발병 확률도 떨어지게 됩니다.
7. 면역력 강화
가벼운 감기로 시작해 지속적인 기침과 고열로 인해 폐렴으로 고생하는 사람들이 많습니다. 특히 면역력이 약한 어린이와 장기 입원환자, 고령자는 어떻게 해서든 폐렴으로 진전되는 것을 막도록 해야 하는 데, 폐렴으로 진전되는 것을 예방하기 위한 민간요법으로 장어를 이용하는 방법이 있습니다. 내장을 그대로 둔 작은 뱀장어 한 마리를 질솥에 넣고 물 1홉과 청주 두 숟가락을 부은 다음 약한 불에 한 시간 정도 익힌 후 이것을 탈지면으로 걸러서 마시면 됩니다. 만약 비위가 약해 복용하기 어려울 때는 레몬즙을 약간 섞으면 훨씬 복용 하기가 쉽습니다. 장어는 폐렴의 치료뿐 아니라 정력을 증강시키는 효력도 있어 폐결핵 환 자의 체력 증강에도 좋습니다.
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